2) Makanan tradisional yang kurang populer, Kelompok makanan tradisional yang kurang popular adalah makanan tradisional yang masih mudah ditemui, tetapi makin tidak dikenal dan cenderung berkurang penggemarnya, dianggap mempunyai status sosial lebih rendah dalam masyarakat, contohnya kethak, adrem, wedang tahu, lemet, bothok sembukan, dan
Sebagai sumber petuah/kepercayaan/sastra dan pantangan. Sebagai sarana membentuk dan membangun integrasi komunal. Sebagai landasan etika dan moral. Adapun nilai-nilai yang terkandung dalam kearifan lokal di Indonesia antara lain: nilai religi, nilai gotong-royong, nilai seni, nilai sejarah, dan nilai ekonomi.
Download Citation | KAJIAN MAKANAN DALAM PERSPEKTIF ANTROPOLOGI | Antropologi adalah salah satu cabang ilmu sosial yang mempelajari tentang seluk beluk budaya manusia dari masyarakat suatu etnis11. Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik yang selanjutnya disingkat CPOTB adalah seluruh aspek kegiatan pembuatan obat tradisional yang bertujuan untuk menjamin agar produk yang dihasilkan senantiasa memenuhi persyaratan mutu yang ditetapkan sesuai dengan tujuan penggunaannya. 12.
Banyak makanan tradisional yang dikenal di dalam negeri hingga luar negeri. Makanan tradisional memiliki ciri khas yang berbeda-beda satu daerah dengan daerah lainnya. Lantas, apa saja makanan tradisional Indonesia? Yuk, kota cari tahu. 1. Nanggroe Aceh Darussalam • Mie Aceh • Lepat • Meuseukat, • Soto Aceh • Ayam Korma • Korma Kambing.hwx0k.